Es quizá el sombrero de verano más conocido y la prenda más fresca que hay para usar contra el calor. Este sombrero debe su nombre a que se comercializaba en el puerto de Panamá, pero es un sombrero artesanal tejido a mano en Ecuador. Se utiliza hoja de palma (Carludovica Palmata) que es trenzada por los maestros artesanos para conseguir un trenzado perfecto. Cuando más fina es la paja, más horas de trabajo, y mayor calidad del sombrero. Esta finura determina también el precio del sombrero, al igual que el acabado.